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夏日清爽凉拌菜——莲藕西兰花小拌菜

工艺拌
烹饪时间

<20
口味酸甜味
烹饪难道

初级入门

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食仔

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菜谱介绍

课程目录

“莲藕西兰花小拌菜，低油低盐，酸酸甜甜超开胃，养生保健功效多，健脾开胃、美容养颜、延缓衰老。简单省时，营养丰富，一起来看看吧！ ”

食材配料

主料

莲藕
2节
红萝卜
2段
西兰花
适量
葱
适量
蒜
2小瓣
干红椒
适量
姜
适量

辅料

盐
1茶匙
油
1勺
白醋
1勺
糖
1茶匙
香油
适量

做法

1.

莲藕削皮，切成片，冲去莲藕上含有的淀粉，浸泡水中。

2.

萝卜同样削去皮，切片；入锅焯一下水，捞出过凉，沥干。

3.

西兰花掰开一小朵，用盐水浸泡片刻再洗净，入锅内焯水后捞出沥干。

4.

取一个大一点的盆，放入葱末、姜末、干辣椒段、蒜末，淋入热油。

5.

撒入糖、香油、白醋、盐，翻拌好即可完成。

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