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懒人简餐——凉拌陈村粉,吃一次即百般回味!

  • 工艺
  • 烹饪时间
    <15
  • 口味 酸辣味
  • 烹饪难道
    初中水平

食仔

作品:59955篇 | 100005

阳江美食频道特约侦探

在这个骄阳似火的夏季里,自然少不了凉拌菜啦! 在这里极力推荐一道凉拌陈村粉,陈村粉是广东佛山陈村镇的一道传统名菜,其、爽、滑、软、薄的特点深得大众一致好评!口口清爽,风味醇厚,吃一次即百般回味!

食材配料

主料

  • 陈村粉
    600克

辅料

  • 陈醋
    4汤勺
  • 酱油
    13汤勺
  • 香菜
    4小棵
  • 大蒜
    8瓣
  • 青红尖椒
    半个
  • 茶籽油
    2汤勺

做法

1.

锅里烧水,水烧开后放入陈村粉烫熟。

2.

粉不需要烫太久,大概一分钟后即可马上捞出来装入碗里,置于一旁放凉。

3.

接下来准备一些配菜和配料:辣椒丝、青瓜丝、香菜、蒜蓉、陈醋、酱油。

4.

陈村粉淋入适量油茶籽油、酱油、陈醋。

5.

放入辣椒丝、青瓜丝、蒜蓉、香菜。

6.

用筷子翻拌均匀就搞定了,开吃吧。

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