不想下厨？试试这道菜，比炒的菜更下饭哦！

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食囡

作品:59955篇｜ 100005

阳江美食频道特约主编

菜谱介绍

课程目录

“没有胃口吃饭怎么办？搅尽脑汁才发现这道新鲜菜，真的“炒鸡”下饭。花甲蒸蛋主要食材有鸡蛋和花甲，制作方法非常简单，快手省时！口味爽滑细腻，浓浓的蛋香味，花甲蒸蛋保留了鸡蛋与花甲最初原始的味道，浓郁的蛋香味给予花甲一种新的口味。”

食材配料

做法

在清水里放入少许盐，把花甲放进去泡一小会，花甲吐沙洗净后开水煮熟备用。

鸡蛋加入少许盐和酱油，加入少许水搅拌成蛋液。

锅里烧开适量水，将干净的花甲放入锅中煮开。

花甲开口后马上捞起，取其中一部分摆在盘子的四周，另一部分花甲肉放在盘子中间。

鸡蛋液倒入盘子中，包上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞。

放入锅中蒸煮，蒸8-10分钟后再焖5分钟即可，撒上葱花搞定。

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